知味观 采芝斋桂花莲子味西湖藕粉 ，顾客评价4.8分，现天猫 知味观官方旗舰店售价￥19.9，可点此领取￥5天猫优惠券，折后￥14.9包邮。藕粉冲泡应先用少量凉水将纯藕粉化开搅拌均匀，再用开水冲调，口味更佳。
知味观 采芝斋 西湖藕粉，优选尖头百合藕为原料，不过度加工，少添加工艺更健康。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等的小吃，除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。略带莲藕颜色，入口香滑，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效；富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品 牌企业，是目前杭城最具知名度 的餐饮企业之一。
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