牛前柳也叫辣角肉，主要是三角肌，分割时沿着眼肉横切面的前端继续向前分割，可得一圆锥形的肉块，即是牛前柳。纹理清晰，筋肉交错，缩水率小，适合炖煮、卤制，口感紧实鲜嫩。
沱沱工社沱沱惠限时特价￥35包邮，限北京地区。
沱沱工社购买网址
暂时木有评论
0条评论