蔡林记黑鸭脖味热干面，顾客评价4.8分，现天猫蔡林记旗舰店 售价￥32.9，可点此领取￥10店铺优惠券，折后￥22.9包邮，含黑鸭酱+芝麻酱，香辣爽。
这款蔡林记黑鸭脖味热干面，风干技术，非油炸更健康。将武汉热干面和鸭脖子融合在一起，香、满、辣、爽，满足更多吃货的需求。
蔡林记是有近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉，首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。
热干面是湖北省武汉市的特色小吃，是武汉人早餐的首选，武汉人对它的感情，就不必再费言语。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。
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