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铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。味甘，性微寒，被誉为“救命仙草”和药界的“大熊猫”。可增强机体免疫力，具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的作用。适合三高、吸烟嗜酒、免疫力下降的中老年人群，易疲劳、肠胃不适者等服用。李时珍在《本草纲目》中记载：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，轻身延年”，乾隆也钟爱用铁皮石斛滋阴养生，可见铁皮石斛自古以来就被当做强身保健的圣品。
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