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温州 苍南桥墩镇是一个具有七百多年历史的古镇。每年农历七月半至中秋这段时间，只要走在桥墩桂兰路上，就可以看见挨家挨户都在做“桥墩月饼”，满街香味四溢。在桥墩本地，坐落在玉龙湖畔的“吴玉源”桥墩月饼算是家喻户晓、地道的老字号，它以做工精细、松酥宜口、油而不腻、咸甜适中、口齿留香而闻名遐迩。
比起普通月饼，桥墩月饼的卖点是馅料足，个头大，还有喜而乐见的实惠价。“正统地道的桥墩月饼馅料为脊膘肉、花生等，沿用传统技术精心烤制而成，刚烤完的饼中心温度能达到170℃，月饼外皮酥脆，内馅顺滑，其美味的关键来自于外层的脆皮和丰厚的芝麻吸收了从内馅溢出的油脂，所以吃起来油而不腻芝香扑鼻。
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