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折耳根就是鱼腥草, 含有鱼腥的气味,一些不习惯的人可能会难以下口。虽然它的气味不太好闻,但是它的营养和功效是不错的。折耳根的膳食纤维高达3克/100克,是玉米的3倍。而膳食纤维多,对我们的肠胃健康有好处,能够促进肠胃蠕动,能够帮助预防便秘。并且其富含维生素C,含量高达70毫克/100克,是柠檬的3倍,而维生素C对人体健康是重要的,能够预防坏血病,能够提高人体的免疫力。另外还含有鱼腥草素、羊脂酸等物质,能够起到帮助杀菌、利尿的作用。
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