徽韵鲜萃 安徽特产黄山烧饼，现天猫 徽韵鲜萃旗舰店 160g售价￥12.98，下单3件满38元减8.96元，可领取￥30-10天猫优惠券，折后￥19.98包邮。点此搜索更多天猫/淘宝优惠券。
这款徽韵鲜萃黄山烧饼，专注制作黄山烧饼30年，地道选材，手工古法慢烤制作，新鲜发货，口感香脆。
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"。
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