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这款MACALLAN 麦卡伦 三桶系列 12年单一麦芽苏格兰威士忌 ,在三重橡木酒桶中熟成:欧洲和美国雪莉调配橡木酒桶,和美国波本桶前波本橡木酒桶。这一橡木酒桶的复杂组合赋予威士忌绝妙非凡的顺滑精致感,使其充满柑橘果、香草和新鲜橡木的风味。且麦卡伦威士忌在蒸馏过程中,会使用斯佩塞河畔区最小的蒸馏器(仅 4 公尺高),它们特有的尺寸和形状使酒液能够最大限度地接触铜表面,使之浓缩成为“新酿”烈酒,赋予其浓郁的香气、清新的果味、丰厚的酒体和饱满的口感,这正是麦卡伦威士忌的独有特征,最终只有 16% 的精华酒心才会装入橡木桶陈酿。以上几点,使令麦卡伦成为苏格兰老派风格单一麦芽威士忌的翘楚。
威士忌著作《世界威士忌地图》(The World Atlas of Whisky)评价麦卡伦是威士忌中的“一级庄”(First Growth);著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中,将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中,不仅对麦卡伦着墨最深,各年份的酒更获得极高评比,总平均高达92.1分以上。麦卡伦蒸馏厂位于斯佩塞(Speyside),这是苏格兰真正的威士忌精粹之地。苏格兰有一半酒厂都分布在了斯佩塞,比如高贵的麦卡伦、格兰菲迪等。麦卡伦酒厂历史可上溯至 1700 年。能坐到今天的地位,跟这 300 多年的悠久历史息息相关。1824 年麦卡伦酒厂创立,是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一。

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