Shun Classic 10” Chef’s Knife with Ebony PakkaWood Handle and VG-MAX Blade Steel; Longer than Traditional Chef’s Knife for Increased Leverage; Higher Efficiency for Personal or Commercial Kitchens 旬系列 10英寸主厨刀，美国亚马逊热销，1149人4.7星高好评，原价$189.95，现7.2折。
这款shun 旬系列 DM0707 10英寸 主厨刀，产地日本。刀刃核心材质VG-MAX钢材，刀刃外部材质SUS410不锈钢，拥有优雅线条大马士革般包覆叠层，单面34叠层，两面共68层。单斜面角度16° (双面综合角度32° )，握柄材质Pakkawood。
全长392mm，刃长250mm，刃厚2.5mm，重量260g。
Shun 旬 是日本KAI贝印 旗下品牌。旬品牌 全是用的日本武生特钢的vg系列，是日本最好的不锈钢钢材，因为含有1.3-1.8%高比例的钴，才做到高达60HRC的硬度，还兼具高锋利度，高保持度，易磨等特点。
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